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Aromen am Meer

Außergewöhnliche Geschmackserlebnisse

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Kalte Vorspeisen

Kalte Vorspeisen

Prosciutto und Käse

24 €

Prosciutto und eine Auswahl an Käsesorten, Feigenmarmelade, Oliven, Olivenöl, geröstete Focaccia.

Rindertatar

20 €

Fein gehacktes Rinderfilet mit Gewürzen, serviert mit Crème fraîche und Schnittlauch, Olivenölpulver, einem panierten Eigelb und gerösteter Focaccia.

Burrata

17 €

Frische Burrata (125g), frische Tomaten, Basilikum-Mayonnaise.

Gravlax

19 €

Gebeiztes Lachsfilet mit Roter Bete, Schnittlauchmousse und eingelegtem Fenchel.

Oktopussalat

20 €

Oktopusarme auf einem Salat aus Rucola, Kirschtomaten, Fenchel, Oliven, Kapern, Paprika und eingelegten Zwiebeln.

Frühlingsrollen

19 €

Reisblattröllchen gefüllt mit gehacktem Hähnchenfleisch und Garnelen, paniert in Panko-Bröseln, Sweet-Chili-Mayonnaise.

Gemüse-Frühlingsrollen

11 €

Vegetable rolls in filo pastry, served with sweet chilli sauce.

Garnelenrisotto

25 €

Reis mit Königsgarnelenschwänzen, Safran und Trüffeltapenade.

Makkaroni mit Fleischragout

16 €

Langsam gegartes Ragout mit Makkaroni, Grana Padano Flocken, Gremolata.

Hauptgerichte

Hauptgerichte

Schweinefilet

19 €

Schweinefilet in einer Kräuterkruste, Süßkartoffelpüree, Jus mit Senfkörnern und Portwein, eingelegte Senfkörner.

T-bone

75 €

Perfekte Balance zwischen Zartheit und Geschmack. Eine Seite ist mild und delikat, die andere bietet einen kräftigen, fleischigen Geschmack mit befriedigender Textur.

Rindersteak

35 €

Rindersteak mit grüner Pfeffersauce, Karottencreme, Pommes Frites.

Rindfleisch Sicilia

35 €

In der Pfanne sautierte Rindersteakstücke mit Gemüse, Kartoffeln, Chili und eingelegten Schalotten, Taleggio-Käsesauce.

Hähnchenfilet

19 €

Hähnchenfilet gefüllt mit Hähnchenrücken, gerösteten Champignons und Trüffelfüllung, serviert mit Pilzcreme, Hühner-Pilzsauce und Bratkartoffeln.

Wolfsbarschfilet

30 €

Wolfsbarschfilet auf Couscous mit Mangold und Erbsen, Rote-Bete-Creme, Zitronen-Safransauce.

Miesmuscheln

18 €

Miesmuscheln in Weißwein mit Knoblauch, Zitrone, Kapern und Chili, serviert mit gerösteter Focaccia.

Ochsenbäckchen

15 €

Gebackene Aubergine mit Honig, Feta, gemischtem Salat, gerösteten Samen und eingelegten roten Zwiebeln.

Thunfischfilet

30 €

Thunfischfilet mariniert in Soja und Mirin, Wok-Gemüse, asiatische Sauce mit Kokosmilch, Avocadocreme, Röstzwiebeln.

Lachsfilet

35 €

In Streifen geschnittenes Rindersteak auf Rucola mit Pinienkernen, Grana Padano und Aceto-Creme.

Ribeye Black Angus Argentinien

40 €

Ribeye-Steak mit grüner Pfeffersauce, Karottencreme, Pommes Frites.

Frischer adriatischer Fisch

85 €

Frischer Adriatischer Fisch, sorgfältig ausgewählt und zubereitet, um seinen natürlichen Geschmack hervorzuheben. Ein echter Genuss für Liebhaber authentischer mediterraner Küche.

Salate

Salate

Saisonaler Salat

7 €

Frisches saisonales Gemüse.

Rucola, Kirschtomaten, Grana Padano in Scheiben

8 €

Frische Rucola, saftige Kirschtomaten und aromatische Grana-Padano-Käsescheiben.

Gurkensalat mit Sauerrahm, Knoblauch und Dill

8 €

Gurkensalat mit Sauerrahm, Knoblauch und Dill – eine erfrischende und cremige Beilage mit einer Note aromatischer Kräuter. Ideal für warme Tage oder als leichte Ergänzung zu jeder Mahlzeit.

Warme & kalte Salate

Warme & kalte Salate

Gegrillte Garnelen

21 €

Gegrillte Garnelen auf Couscous-Salat mit Fenchel, Oliven, roten Zwiebeln und Orange.

Rote-Bete-Ziegenkäse-Salat

20 €

Gekochte Rote Bete, Ziegenkäse, gemischter Salat, Avocado, Pekannüsse und Aceto-Creme.

Hähnchensalat

18 €

Hähnchenfilet in Cornflakes, gemischter Salat mit Roter Bete, Kichererbsen und Belugalinsen, Honig-Orangen-Dressing.

Beilagen

Beilagen

Pommes Frites

6 €

Krosse goldene Pommes Frites, perfekt gewürzt und leicht gesalzen.

Süßkartoffelpommes

6 €

Krosse Süßkartoffelpommes, leicht gewürzt und goldbraun.

Ofenkartoffeln mit Thymian

7 €

Zarte Ofenkartoffeln, aromatisiert mit duftendem Thymian, perfekt goldbraun und gewürzt.

Mangold mit Kartoffeln

7 €

Gegrilltes Gemüse

7 €

Zucchini mit Parmesan

7 €

Tagessuppe

Tagessuppe

Gurken-Avocado-Suppe

9 €

Kinderkarte

Fischsuppe

9 €

Kinderkarte

Kindermenü

Kindermenü

Hähnchennuggets mit Pommes Frites

10 €

Kinderkarte

Nudeln mit Käse

10 €

Kinderkarte

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